Biskuithalbmonde

Diese Biskuithalbmonde sind eine köstliche Leckerei für die Weihnachtszeit und eignen sich perfekt als kleines Geschenk oder zum Verzieren des festlichen Kaffeetischs. Guten Appetit und eine frohe Weihnachtszeit!

Zutaten für die Biskuithalbmonde

• 3 Eier
• 250 g Puderzucker
• 100 g Margarine
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 ml Milch
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung der Biskuithalbmonde

1. Die Eigelb, Puderzucker und Margarine etwa 20 Minuten schaumig rühren.
2. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl, Milch und den aus dem Eiweiß gut geschlagenen Schnee dazugeben.
3. Die Masse noch einmal gut durchrühren und auf einem mit Margarine gefetteten und mit Mehl bestreuten Blech verteilen. Langsam in der vorgeheizten Röhre backen.
4. Mit einer runden Form kleine Halbmonde ausstechen.
5. Auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

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