Vorspeisencocktail „Neptuns Gaumenfreude“

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den zerkleinerten Donausalat auf 4 Wein- oder Sektgläser verteilen, darauf den Heringssalat und die Pfirsichwürfel geben. Aus Joghurt oder saurer Sahne, Mayonnaise, Tomatenketchup, Zitronensaft, Weinbrand und Gewürzen eine schmackhafte Cocktailsoße bereiten und diese auf die 4 Gläser verteilen. Die ZitronenachteI werden schräg eingeschnitten und auf den Glasrand gesteckt. Den Cocktail kalt mit Toast servieren.

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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

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