Festtagssalat – Fruchtiger Schinken-Käse-Salat für besondere Anlässe
Der Festtagssalat ist ein klassischer Partysalat, der fruchtige Äpfel und Ananas mit herzhaftem gekochtem Schinken und würzigem Schnittkäse kombiniert. Die feine Kaffeesahne sorgt für eine angenehm cremige Note, während gehackte Nüsse oder Mandeln dem Salat einen knackigen Biss verleihen. Auf frischen Kopfsalatblättern angerichtet, ist er ein echter Blickfang auf jeder festlichen Tafel.
Die Apfelwürfel werden sofort mit Zitronensaft beträufelt, damit sie ihre helle Farbe behalten. Anschließend werden sie mit Ananas-, Schinken- und Käsewürfeln vermischt. Zum Schluss wird die Kaffeesahne über den Salat gegossen und alles mit gehackten Nüssen oder Mandeln bestreut. Wer möchte, kann die Ananas nach dem Originalrezept auch durch frisch geriebenen Sellerie ersetzen und so eine herzhaftere Variante genießen.
Der Festtagssalat eignet sich hervorragend für Buffets, Familienfeiern, Geburtstage oder festliche Menüs. Gut gekühlt serviert passt er wunderbar zu Baguette, frischem Weißbrot oder als Beilage zu kalten Platten.
Kalorien pro Portion: ca. 360 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Äpfel
- Zitronensaft
- 4 Eßlöffel Ananasschnitzel
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g guter Schnittkäse
- 1 Flasche Kaffeesahne
- 2 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln
- eine Staude Kopfsalat
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Die geschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln, mit Ananas-, Schinken- und Käsewürfelchen vermengen.
- Die Kaffeesahne darübergießen und mit den Nüssen bestreuen.
- Auf frischen Salatblättern anrichten.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Pin mich!
Nach: Frühstück und Abendbrot, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1967