DDR-Klassiker neu entdeckt: Wurstnudeln

Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns eines der einfachen und beliebten Gerichte vor, die in vielen ostdeutschen Haushalten auf den Tisch kamen: Wurstnudeln. Inspiriert von den kulinarischen Traditionen der DDR, bieten diese Wurstnudeln eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zu einem unschlagbaren Preis.

Dieses Rezept basiert auf den Grundprinzipien der DDR-Küche, die oft aus preisgünstigen und leicht verfügbaren Zutaten bestanden. Also, schnapp dir deine Kochutensilien und lass uns gemeinsam diesen DDR-Klassiker neu interpretieren!

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Anzahl der Portionen

Mit diesem Rezept kannst du etwa 4 Portionen Wurstnudeln zubereiten.

Zutaten für die Wurstnudeln

Menge	Zutat
500 g	Spirelli
500 g	Fleisch- oder Jagdwurst
1 Dose	Mais
	Paprika und Knoblauchgewürz
	Öl zum Braten

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite!

Zubereitung der Wurstnudeln

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten

1. Nudeln kochen: Die Spirelli nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
2. Wurst vorbereiten: Die Fleisch- oder Jagdwurst in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit etwas Paprika, Knoblauchgewürz und Öl marinieren.
3. Braten: Die marinierten Wurststücke in einer Pfanne goldbraun braten. Den Mais hinzufügen und kurz mitbraten, bis er heiß ist.
4. Servieren: Die gekochten Nudeln abgießen und zu den Wurststücken und dem Mais in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und heiß servieren.

Tipp: Als Alternative zur Wurst kannst du auch Leberkäse verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Schwierigkeit des Rezepts

Die Zubereitung der Wurstnudeln ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Auch Anfänger können dieses Rezept leicht umsetzen.

Nährwertangaben (pro Portion)

Nährstoff	Menge
Kalorien	480
Kohlenhydrate	42 g
Zucker	4 g
Fett	26 g
Protein	20 g

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der Wurstnudeln dauert insgesamt etwa 30 Minuten.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Die Wurstnudeln können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Aufwärmen sicherstellen, dass sie gut durcherhitzt sind.

Küchenutensilien

• Topf
• Pfanne
• Schneidebrett
• Messer
• Schüssel

Tipps für den perfekten Genuss

• Verwende frische Gewürze für maximales Aroma.
• Serviere die Wurstnudeln mit einem grünen Salat als Beilage für eine ausgewogene Mahlzeit.

Getränke

Genieße die Wurstnudeln mit einem kühlen Bier oder einem Glas spritzigen Apfelsaft.

Variationen des Rezepts

• Experimentiere mit verschiedenen Wurstsorten wie Krakauer oder Bratwurst für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Füge zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Erbsen hinzu, um die Wurstnudeln noch bunter und nahrhafter zu gestalten.

Informationen zu den Zutaten

• Spirelli: Alternativ kannst du auch andere Nudelsorten wie Penne oder Spaghetti verwenden.
• Fleisch- oder Jagdwurst: Du kannst die Wurst nach deinem Geschmack wählen, aber eine würzige Variante passt gut zu diesem Rezept.
• Mais: Verleiht den Wurstnudeln eine angenehme Süße und Textur.

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