Fischcocktail
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- Etwa 200 g gedünstete Fischreste
- Zitronensaft
- Salatblätter
- 1 1/2 Eßlöffel Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Joghurt
- je 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Eßlöffel gehackte Kräuter
- Zur Garnierung: Grapefruitwürfel
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Und so wird es gemacht…
Den Fisch in Stücke zerpflücken, mit Zitronensaft beträufeln und auf Salatblätter legen. Die gut gemischte Marinade darübergießen und garnieren.
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Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970