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Stampfkartoffeln

Stampfkartoffeln

1 kg frisch gekochte Kartoffeln, 80 bis 100 g Speck, Salz.

Die abgegossenen Kartoffeln stampfen und mit kleinwürfelig geschnittenem, ausgelassenem Speck verrühren.
Möglichst mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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