Schweinebraten „Shitomirer Art“

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, salzen, leicht anbraten und in Tomatenmark halbgar schmoren. Kartoffeln und Möhre schälen, in Würfel schneiden, leicht in Margarine anbraten, mit rohen Zwiebelwürfeln vermischen, salzen und pfeffern. Das vorbereitete Gemüse und das Fleisch in eine Kasserolle oder einen Topf füllen, geschnittene gekochte Pilze und Lorbeerblatt zugeben, mit Pilzbrühe begießen und garen.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

4.5/5 (2 Reviews)
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