Schweinebraten „Shitomirer Art“
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Schweinefleisch
- 3 Eßlöffel Margarine
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 3 Eßlöffel Tomatenmark
- 40 g getrocknete Pilze
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeerblatt
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, salzen, leicht anbraten und in Tomatenmark halbgar schmoren. Kartoffeln und Möhre schälen, in Würfel schneiden, leicht in Margarine anbraten, mit rohen Zwiebelwürfeln vermischen, salzen und pfeffern. Das vorbereitete Gemüse und das Fleisch in eine Kasserolle oder einen Topf füllen, geschnittene gekochte Pilze und Lorbeerblatt zugeben, mit Pilzbrühe begießen und garen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985