Rostocker Fischstäbchen mit würzigem Letscho

Ein schnelles Gericht mit maritimem Flair! Die Rostocker Fischstäbchen mit Letscho sind ein unkompliziertes und dennoch schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für einen stressigen Alltag, bei dem trotzdem der Genuss nicht zu kurz kommen soll. Die knusprigen Fischstäbchen harmonieren wunderbar mit der herzhaften Süße des Letschos, das durch Majoran und Worcestersoße eine besondere Würze erhält. Dieses Rezept bringt ein kleines Stück Ostsee-Charme auf deinen Teller!

Besonders praktisch: Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und keine besondere Küchenausstattung, sodass du es jederzeit und überall nachkochen kannst. Ob als schnelles Familienessen oder unkomplizierte Mahlzeit für Gäste – dieses Gericht begeistert jeden mit seinem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung.

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet. Falls du mehr Gäste bewirten möchtest, kannst du die Zutaten entsprechend anpassen.

Zutaten

• 1 Paket (400 g) Fischstäbchen
• Öl zum Braten (nach Bedarf)
• 1 Glas Letscho
• 1/2 TL Majoran
• Worcestersoße (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Fischstäbchen braten (10 Minuten): Die Fischstäbchen im gefrorenen Zustand in heißes Öl legen. Auf beiden Seiten goldgelb braten.
2. Letscho erwärmen (5 Minuten): Das Letscho in einem Topf langsam erwärmen. Mit Majoran und einem Schuss Worcestersoße verfeinern, nach Belieben abschmecken.
3. Anrichten (5 Minuten): Die gebratenen Fischstäbchen auf vorgewärmten Tellern anrichten und das warme Letscho daneben servieren.

Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

Sehr einfach – ideal für Anfänger oder eine schnelle Mahlzeit ohne großen Aufwand.

Benötigte Küchenutensilien

• Pfanne – zum Braten der Fischstäbchen.
• Topf – zum Erwärmen des Letschos.
• Küchenzange oder Pfannenwender – für das Wenden der Fischstäbchen.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärme die Fischstäbchen jedoch am besten in einer Pfanne, damit sie wieder knusprig werden.

Nährwerte

Pro Portion (ca.):

• Kalorien: 320 kcal
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 18 g

Tipps für Diabetiker

Wähle Fischstäbchen mit reduziertem Fettgehalt und Letscho ohne Zuckerzusatz, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Alternativ kannst du selbst gemachtes Letscho mit frischen Paprika und Tomaten zubereiten.

Nach: Dem Fischkoch in die Pfanne geguckt, Verlag für die Frau, Leipzig, 1971

Pin mich auf Pinterest

Rezept-Bewertung