Panierter Blumenkohl mit Hollandaise

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Panierter Blumenkohl mit Hollandaise

Panierter Blumenkohl mit Hollandaise

Zutaten & Zubereitung

Den Blumenkohl halb gar kochen, abkühlen lassen, in Ei und Semmelmehl panieren (also wie ein Schnitzel), in eine Pfanne mit Öl geben und braten.
Dann auf einen Teller geben, Hollandaise darauf geben und fertig.
Dazu braucht man eigentlich keine Beilage.
Ein Rezept für selbstgemachte Hollandaise gibt es hier.

Panierter Blumenkohl mit Hollandaise

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