Kohlrabi, gefüllt mit Gemüsesalat

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Kohlrabi schälen und aushöhlen, 2 bis 3 Minuten kochen und auskühlen lassen. In einer Schüssel den Joghurt und die Mayonnaise glatt verrühren, dazu kleine Perlzwiebeln, geschälte, streifig geschnittene Tomaten, Paprikaschoten und Radieschen zugeben, salzen, pfeffern und mit einer Prise Zucker abschmecken. Alles vorsichtig mischen und mit diesem Salat die ausgehöhlten Kohlrabi füllen. Die Oberfläche mit Dillkraut (Blattpetersilie) garnieren.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen