Käsecocktail mit Ananas

Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Joghurt, Senf, Zitronen- und Ananassaft, Salz und Pfeffer zu einer kremigen Soße rühren. Käse und Äpfel in Streifen schneiden und mit den Ananasstücken – vier als Garnierung zurücklassen – vermengen. Den gut gewaschenen und abgetropften Salat in Streifen schneiden und in vier Glasschälchen oder breite Gläser verteilen. Darauf den Käsesalat geben und die Soße darübergießen. Mit je einem Stück Ananas und rotem Gemüsepaprikastreifen garnieren. Toast als Beilage reichen.

Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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