Gurken in Dillbutter
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 bis 2 grüne Gurken
- 2 Eßlöffel Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Eßlöffel Butter
- eine Handvoll frischer, gehackter Dill
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Und so wird es gemacht…
Die geschälte Gurke entweder längs halbieren oder in etwa 5 cm große Stücke schneiden und auskratzen. Das Öl erhitzen und die Gurke darin gar dünsten. Leicht mit Pfeffer und Salz bestreuen. Die inzwischen mit dem Dill verknetete Butter auf die heiße Gurke geben.
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Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969