21 Kaninchen im Hahn Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen, etwa 800 bis 1000 g 1 Kaninchenrücken 2 Kaninchenläufe 200 g Schweinshack 2 Eier 2 entrindete eingeweichte Brötchen 1/2 Teel. geriebener Koriander Salz weißer Pfeffer 40 g Speiseöl 1 Wurzelwerk […]
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38 Rinderroulade nach sorbischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rouladenfleisch 60 g Speck 60 g Zwiebeln 60 g Gewürzgurke 40 g Meerrettich Salz Pfeffer 40 g Margarine 1 l Brühe 1 Wurzelwerk 40 g Mehl Gewürzgurke und Meerrettich […]
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12 Wermsdorfer Forellenfilet in Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen a 300 g 200 g Möhren 200 g Sellerie 200 g Porree 500 g rohe Kartoffeln, geschält 120 g Butter 1 Bund Petersilie Salz Zitrone weißer Pfeffer Lob, Kritik, […]
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38 Zodelsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 4 faustgroße geschälte Kartoffeln 1 1/2 I Wasser Salz Pfeffer Zwiebel Speck oder Butter nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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21 Argentinischer Pfeffertopf Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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22 Gebackener Fisch mit Reis (Lybien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. […]
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36 Spinat-Eintopf Diese Zutaten brauchen wir… etwa 1 kg Spinat (bei Verwendung von gefrorenem Spinat zur Hälfte mit und zur Hälfte ohne Rahm) 10 mittelgroße Kartoffeln etwas Rahm oder Milch 300 g Gewiegtes 1 Zwiebel 1 Ei 1 Eßl. Semmelmehl […]
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63 Kartoffeln „Anna“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln Pfeffer Salz 6 Eßl. Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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31 Manten mit Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept für Kinder aus dem Jahr 1983. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Für den Teig: 240 g Mehl 2 Eßl. Öl Salz Für die Füllung: 8 Kartoffeln 150 g Speck 3 Zwiebeln Pfeffer […]
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51 Kamditscha Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln 5 Eßl. Öl Pfeffer Salz Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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30 Gebackene Kartoffeln in Alufolie Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 gleichgroße Kartoffeln (je größer, desto besser) Margarine oder Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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44 Lettisches Bauernfrühstück Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schnitzelfleisch oder Filetstück vom Schwein 200 g Rindslende 150 g Wurst 150 g Speck 250 g Zwiebeln 600 g Kartoffeln 2 bis […]
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