Gefülltes Brot
Zutaten
1 kleines Weißbrot, 120 g Butter, Salz, 1 Prise edelsüßer Paprika, 2 Rahmkäse, 2 hartgekochte Eier, 6 g Gelatine, 1 Gewürzgurke, 3 rote Paprikafrüchte (Konserve), 150 g gekochtes Rauchfleisch oder Pökelzunge, 100 g Wurst, 100 g geriebener Käse, Petersilie.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
- Das Brot quer halbieren und beide Stangen aushöhlen.
- Die Butter mit Salz, Paprika, Rahmkäse und hartgekochten Eigelben verrühren.
- Die in wenig kaltem Wasser vorgeweichte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen und abgekühlt der Masse zufügen.
- Die übrigen Zutaten in kleine Würfel schneiden oder hacken, unter die Masse rühren und damit beide Brothälften füllen.
- Bis zum nächsten Tag kalt stellen.
- Das Brot mit einem scharfen Messer vorsichtig in dicke Scheiben schneiden.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]