Gefüllte Buletten mit Meerrettich

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Das vorbereitete Fleisch in kleine Stücke schneiden, durch den Fleischwolf drehen. Eingeweichtes und wieder ausgedrücktes Weißbrot, in Butter angebratene Zwiebelwürfel und Salz zugeben. Die Buletten formen und mit leicht in etwas Butter angedünstetem und mit 2 EßI. Sahne verrührtem Meerrettich füllen, in Mehl wälzen und in erhitztem Fett braten. Die Buletten mit Sahne begießen und 8 bis 10 Minuten in der Backröhre garen. Aus den gekochten Salzkartoffeln und kochender Milch einen Kartoffelbrei bereiten und dazu servieren.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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