Geflügelsalat „Konstanze“

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 200 g gekochtes und enthäutetes Geflügelfleisch
  • 200 g geschälte und vom Kerngehäuse befreite Äpfel
  • 100 g gekochter Sellerie
  • 1 Eßlöffel Sultaninen
  • 2 Eßlöffel Weinbrand
  • 1/8 I saure Sahne
  • 20 g Mayonnaise
  • 2 Eßlöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Bienenhonig
  • Salz nach Bedarf
  • einige Spritzer Peppersauce
  • 50 g gehackte Nüsse
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Das Geflügelfleisch, die Äpfel und den Sellerie in feine Streifen oder Würfel schneiden. In Weinbrand eingeweichte Sultaninen dazugeben. Aus saurer Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Bienenhonig, Salz und Peppersauce eine Soße bereiten und darunterziehen. Den Salat kühl stellen, 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen, anrichten und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert