Frühlingskräutersalat
Zutaten
- Schafgarbe
- Löwenzahnblätter
- Schnittlauch
- Petersilie
- 1 bis 2 Eßlöffel Öl
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- Zucker
- 4 hart gekochte Eier
Zubereitung
Die fein zerkleinerten Kräuter mit Öl, Zitronensaft und Gewürzen mischen.
Längs halbierte Eier auf dem Salat anordnen.
– Nach Belieben mit Butterbrot oder in ganz wenig Öl gerösteten Kartoffeln servieren.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]