Corned-beef-Schüssel
Zutaten
400 g Corned beef, 2 Zwiebeln, ein kleines Stück Speck, ein Bund Radieschen, Essig, Salz, Zucker nach Geschmack
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Zubereitung
Das Corned beef in etwas größere, die Zwiebeln und Speck in recht kleine Würfel schneiden.
Den Speck ausbraten und über dem Corned beef verteilen.
Radieschenscheiben und Gewürze zugeben.
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Nach kurzem Durchziehen mit Brot oder auch neuen Pellkartoffeln auftragen.
[Nach: Frühstück und Abendbrot » Verlag für die Frau Leipzig, 1967]