Bulgarische Cevapcici
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g rohes Fleisch (am besten halb Rind, halb Schwein)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Zwiebeln
- 2 Eßlöffel Margarine
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Und so wird es gemacht…
- Das Fleisch durch den Fleischwolf der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) drehen.
- Die Hackfleischmasse salzen und pfeffern.
- Wenn vorhanden, eine zerdrückte Knoblauchzehe darunterarbeiten.
- Aus der Masse kleine fingerlange Klopse formen und auf vier in Ringe geschnittenen Zwiebeln im BGF 68 (DDR-Frittiergerät) in 2 Eßlöffel Margarine goldbraun braten.
- Recht heiß zusammen mit einem herzhaften Kartoffelsalat und Frischkost, Bratkartoffeln, Pommes frites auftragen.
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Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig