Sorbischer Salat
Zutaten
- 200 g Zervelatwurst
- 300 g Weißkraut
- Salz
- 2 Eßlöffel Öl
- 4 Eßlöffel Sahne oder Joghurt
- Zitronensaft
- 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch
- 2 Eßlöffel gehackte Petersilie
Zubereitung
Die Zervelatwurst in kleine Würfel schneiden.
Das Weißkraut in schmale Streifchen schneiden, salzen, leicht stampfen und alle Zutaten locker untereinandermischen.
– Bei Verwendung von Rotkraut die Wurst durch gares Geflügelfleisch ersetzen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |