0 Sorbische Pilz-Kartoffel-Suppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse getrocknete Pilze 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 150 g Schinkenspeck Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenSchlagwort: Sorbisch
Sorbische Hochzeitssuppe
2 Sorbische Hochzeitssuppe Zutaten & Zubereitung 500 g Rindsknochen 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 8 Eier 1/4 Liter Milch Salz Muskat 100 g Erbsen 100 g Möhren Leberklößchen Petersilie Aus Rinderknochen und Wurzelgemüse eine kräftige Brühe kochen. 4 Eier mit der Milch […]
WeiterlesenSüßkirschensuppe (Tschereschnjanka)
0 Süßkirschensuppe (Tschereschnjanka) Die Süßkirschensuppe, auch bekannt als Tschereschnjanka, ist ein traditionelles osteuropäisches Gericht, das besonders in der sorbischen und deutschen Küche beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept: Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem […]
WeiterlesenButtermilchsuppe nach sorbischer Art
0 Buttermilchsuppe nach sorbischer Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 l Buttermilch 50 g Zucker etwas abgeriebene Zitronenschale 2 Eßlöffel Stärkemehl Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
WeiterlesenRinderroulade nach sorbischer Art
1 Rinderroulade nach sorbischer Art Rinderroulade nach sorbischer Art ist ein traditionelles Gericht aus der sorbischen Küche, das besonders in der Region der Lausitz in Deutschland beliebt ist. Hier ist ein grundlegendes Rezept: Diese Zutaten brauchen wir für die Rinderrouladen […]
WeiterlesenSorbische Brotsuppe
0 Sorbische Brotsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Speck 50 g Zwiebeln 1 l Fleischbrühe 400 g Schwarzbrot etwas Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
WeiterlesenBambes
1 Bambes „Bambes“ ist ein traditionelles Gericht aus der DDR und der sorbischen Küche. Es handelt sich dabei um eine Art einfaches Fladenbrot aus Kartoffelteig, das auf einem heißen Stein oder in einer Pfanne gebacken wird. Hier ist ein einfaches […]
WeiterlesenQuark mit Leinöl
0 Quark mit Leinöl Quark mit Leinöl ist eine einfache und gesunde Speise, die besonders im Spreewald gerne gegessen wird. Es ist eine gute Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren und lässt sich schnell zubereiten. Ein Rezept aus der Gaststätte »Zum […]
WeiterlesenSorbische Frühlingssuppe
2 Sorbische Frühlingssuppe Die sorbische Frühlingssuppe ist eine traditionelle Suppe aus der sorbischen Kultur, die im Frühling oft zubereitet wird, um die ersten frischen Gemüsesorten der Saison zu feiern. Hier ist ein Rezept für eine sorbische Frühlingssuppe: Ein Rezept aus […]
WeiterlesenRindfleisch mit Meerrettich
1 Rindfleisch mit Meerrettich Ein Rezept aus der Gaststätte »Wassermann« in Malschwitz aus dem Jahr 1984 Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Die sorbische Nationalitätengaststätte »Wassermann« liegt, von zahlreichen Teichen umgeben, unweit von Bautzen. Schon beim Betreten der Gasträume […]
WeiterlesenSorbischer Rettichsalat
1 Sorbischer Rettichsalat Zutaten 1 schwarzer Rettich 1 Apfel 1 Stück Sellerie 5 bis 6 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Öl Salz Zucker Petersilie Zubereitung Rettich, Apfel und Sellerie raspeln, locker vermengen und mit der aus Sahne, Öl und Gewürzen […]
WeiterlesenSorbischer Salat
1 Sorbischer Salat Zutaten 200 g Zervelatwurst 300 g Weißkraut Salz 2 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Sahne oder Joghurt Zitronensaft 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Zubereitung Die Zervelatwurst in kleine Würfel schneiden. Das Weißkraut in schmale Streifchen […]
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