Buttermilchsuppe nach sorbischer Art
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l Buttermilch
- 50 g Zucker
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- 2 Eßlöffel Stärkemehl
- Zimt
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Und so wird es gemacht…
Buttermilch mit Zucker und etwas abgeriebener Zitronenschale aufkochen lassen. Mit Stärkemehl die Buttermilch binden. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig