Soljanka „Hausfrauenart“
für 4-6 Portionen:
Zutaten
- 3 Zwiebel
- 40 g Margarine
- 4 Eßlöffel Tomatenmark
- 1,5 Liter Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste)
- Bratenreste und Bockwürstchen
- 1 saure Gurke
- 1 Teelöffel Kapern
- Zitrone
- Saure Sahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. |
Zubereitung
Zwiebeln in Scheiben schneiden, im Topf mit heißer Margarine goldgelb anschwitzen.
Tomatenmark untermengen.
Mit heißer Brühe aufgießen.
Bratenreste, Bockwürstchen klein schneiden.
Saure Gurke klein würfeln.
Mit Kapern zur Suppe geben.
Alles gut durchkochen lassen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Mit Zitronenscheibe und saurer Sahne auftragen.