Schottische Tomatensuppe

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Tomaten- und Zwiebelwürfel in heißem Öl dünsten, siedende Brühe auffüllen und zugedeckt gar kochen lassen. Durch ein Sieb streichen, die Suppe mit dem in der Sahne verrührten Stärkemehl binden und würzen. Mit gerösteten Weißbrotwürfelchen und Käse bestreut auftragen.

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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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