Käsestängel

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und kalt gestellt mehrere Stunden rasten lassen. Etwa 5 mm stark ausrollen, in kleine Stangen schneiden oder rädeln, mit Salzwasser oder verquirltem Eigelb bestreichen und hellgelb backen. – Käsestängel können vor dem Backen mit gehacktem Kümmel, Mohn oder grobem Salz bestreut werden.

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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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