Schinkenquark
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Quark und Sahne cremig rühren. Den fein zerkleinerten Schinken und die Gewürze zugeben. Mit gehackten Kräutern garnieren. Bei Zugabe von gedünsteten Pilzen kann die Schinkenmenge verringert werden.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971