Tomatenquark
Zutaten
400 g Quark, 3 Eßlöffel Tomatenmark, 1/4 l Milch, 1 Zwiebel, Salz, Paprika.
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Zubereitung
Quark, Milch und das Tomatenmark werden durch ein Sieb gestrichen und mit Salz, Paprika und wenig geriebener Zwiebel abgeschmeckt.
Dazu werden Vollkornbrot- oder Pumpernickelscheiben gereicht.