Schaschlyk vom Schweinslendchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Schweinslendchen
- 40 g Öl
- 100 g Speck
- 150 g Zwiebeln
- 150 g Gewürzgurken
- 20 g Mehl
- Senf
- Zitronensaft
- Pfeffer
- Paprika, edelsüß
- 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Schweinslendchen, den Speck, die Zwiebeln und die Gewürzgurken in etwa gleichmäßige Scheiben schneiden und nacheinander in abwechselnder Folge auf Metall- oder Holzspieße ziehen. Marinieren mit Zitronensaft, Pfeffer, Senf und edelsüßem Paprika. Vor dem Zubereiten salzen und mehlieren, in Öl braten. Beim Anrichten mit den gehackten Kräutern die Schaschlyks bestreuen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Modern gekocht, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1984