Salat mit Gurke, Tomate & Hähnchenbrust

Willkommen zurück in der DDR-Küche! Dieser Salat mit Gurke, Tomate und Hähnchenbrust ist eine erfrischende und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und perfekt für warme Tage geeignet ist. Inspiriert von traditionellen DDR-Rezepten ist dieser Salat voller Geschmack und bringt einen Hauch von Nostalgie auf deinen Teller.

Eine leichte Mahlzeit für jeden Tag

Dieser Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch vielseitig und köstlich. Er eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit für Mittag- oder Abendessen oder als Beilage zu anderen Gerichten. Die frischen Zutaten und das zarte Hähnchen machen diesen Salat zu einem wahren Genuss.

Ein altes DDR-Rezept als Inspiration

Die Idee für diesen Salat stammt aus der DDR-Zeit, als einfache und gesunde Gerichte besonders geschätzt wurden. Wir haben das klassische Rezept modernisiert und mit frischen Zutaten aufgepeppt, um einen zeitgemäßen Klassiker zu schaffen, der auch heute noch begeistert.

Anzahl der Portionen: Für 2 Personen

Zutaten für den Salat mit Gurke, Tomate & Hähnchenbrust

Menge	Zutaten
1	Grüne Gurke
2	Tomaten
1 Dose (gibt es von der Firma Dreistern)	Hähnchenbrust
1	Zwiebeln
nach Bedarf	Salz und Pfeffer
nach Bedarf	Dill
1 Kopf	Kopfsalat
1 Kopf	Endiviensalat

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Zubereitung des Salates mit Gurke, Tomate & Hähnchenbrust

Zubereitungszeit: Ca. 15 Minuten

1. Vorbereitung der Zutaten

• Die Gurke in Scheiben schneiden, die Tomaten vierteln und den Salat in kleine Stücke schneiden.
• Die Zwiebeln fein würfeln.
• Die Hähnchenbrust aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.

Zeit: Ca. 10 Minuten

2. Anrichten des Salates

• Die vorbereiteten Zutaten schön auf einem Teller anrichten, wie auf dem Bild zu sehen.
• Die Tomaten und Gurken mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit Dill bestreuen.
• Wer mag, kann noch Bautzner Kräuterdressing darübergeben.

Zeit: Ca. 5 Minuten

Schwierigkeit des Rezepts

Dieses Rezept ist sehr einfach und für Anfänger geeignet. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist schnell zubereitet.

Nährwertangaben (pro Portion)

Nährstoff	Menge
Kalorien	250 kcal
Kohlenhydrate	15 g
Fett	10 g
Protein	25 g
Ballaststoffe	5 g

Zubereitungszeit

Die Gesamtzubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Dieser Salat schmeckt am besten frisch zubereitet. Reste können jedoch abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.

Küchenutensilien

• Messer und Schneidebrett
• Teller zum Anrichten

Tipps für den perfekten Genuss

• Verwende frische und knackige Zutaten für den besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Dressings und Gewürzen, um den Salat nach deinem Geschmack anzupassen.
• Serviere den Salat mit knusprigem Brot oder Baguette für eine vollständige Mahlzeit.

Getränke und Beilagen

Als Getränk passt ein kühles Bier oder ein erfrischender Eistee perfekt zu diesem Salat. Als Beilage eignet sich frisches Brot oder Baguette.

Variationen des Rezepts

• Statt Hähnchenbrust aus der Dose kannst du auch frisch gebratene oder gegrillte Hähnchenbrust verwenden.
• Füge dem Salat weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Radieschen hinzu, um ihn noch bunter und vielfältiger zu gestalten.

Informationen zu den Zutaten

• Gurken und Tomaten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und sorgen für Frische und Geschmack im Salat.
• Hähnchenbrust liefert hochwertiges Protein und macht den Salat besonders sättigend.

Tipps für Diabetiker

• Achte auf die Portionsgröße und halte dich an die empfohlene Menge an Kohlenhydraten.
• Verwende ein fettarmes Dressing oder reduziere die Menge an Öl für eine diabetesfreundlichere Option.

Fazit

Mit diesem einfachen Salat mit Gurke, Tomate und Hähnchenbrust holst du dir ein Stück DDR-Kulinarik auf den Teller. Er ist leicht zuzubereiten, gesund und voller Geschmack. Probier ihn aus und genieße eine köstliche Mahlzeit, die sowohl für dich als auch für deine Familie perfekt ist!

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