Salat aus Roten Beten und Kartoffeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Pellkartoffeln
- 40 g Rote Bete
- 1 Zwiebel, groß
- 200 g Delikateßgurken
- 3 EL Speiseöl
- Salz
- Pfeffer
- Dill
- Essig
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln, Rote Bete, Delikateßgurken und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, alles gut vermischen und mit einer aus Speiseöl, gehacktem Dill, Salz, Pfeffer und Essig zubereiteten Salatsoße übergießen. — Dieser Salat paßt zu kaltem Schweinebraten, Hackbraten und Rauchfleisch.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984