Zitronentee
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Tasse feiner Zucker
- 1 Eßlöffel schwarzer Tee
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 4 Zitronenscheiben
- 4 Nelken
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Und so wird es gemacht…
1/2 Tasse Wasser mit dem Zucker auf kleiner Flamme in etwa 10 Minuten zu einem Sirup kochen. Den Tee mit 1/2 Liter kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. In eine vorgewärmte Kanne abgießen. Zuckersirup und Zitronensaft zufügen. Beim Servieren in jede Tasse eine Zitronenscheibe geben, eine Nelke darauflegen und den heißen Tee darübergießen.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987