Zitronentee – Ein Hauch von Nostalgie aus der ehemaligen DDR
Zitronentee ist eine wunderbare Möglichkeit, um den Tag auf eine gemütliche und geschmackvolle Art zu bereichern. Dieses Rezept stammt aus der ehemaligen DDR und begeistert durch seine schlichte Zubereitung und den erfrischend-würzigen Geschmack. Die Kombination aus kräftigem schwarzem Tee und dem frischen Aroma der Zitrone ergibt ein Getränk, das sich perfekt für jede Jahreszeit eignet. Im Winter wärmt es von innen, und im Sommer kann es auch abgekühlt genossen werden.
Das Besondere an diesem Rezept ist der selbstgemachte Zuckersirup, der dem Tee eine angenehme Süße verleiht und ihm eine harmonische Geschmacksnote gibt. Durch die Zugabe von Nelken bekommt der Zitronentee außerdem eine feine, würzige Note, die ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Dieser Tee ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine ideale Möglichkeit, eine kleine Auszeit zu genießen und in Erinnerungen an vergangene Zeiten zu schwelgen.
Bereite diesen Zitronentee für deine Familie oder Freunde zu, oder genieße ihn einfach selbst, um einen Moment der Ruhe und Gemütlichkeit zu finden. Ein Tee, der durch seine Aromen und die Wärme des Getränks für ein wohliges Gefühl sorgt!
Anzahl der Portionen
Für 4 Tassen. Passe die Zutatenmenge entsprechend an, wenn du mehr oder weniger Portionen benötigst.
Zutaten
- 1/2 Tasse feiner Zucker
- 1 EL schwarzer Tee
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 4 Zitronenscheiben
- 4 Nelken
Zubereitung
- 1/2 Tasse Wasser mit dem Zucker auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten lang zu einem Sirup kochen.
- Den schwarzen Tee mit 1/2 Liter kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee in eine vorgewärmte Kanne abgießen und den Zuckersirup sowie den Zitronensaft hinzufügen.
- Beim Servieren in jede Tasse eine Zitronenscheibe legen und eine Nelke darauf platzieren.
- Den heißen Tee darüber gießen und genießen.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Gesamtzeit | 20 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach – das Rezept ist ideal für Anfänger und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es besteht aus wenigen Schritten, die einfach umzusetzen sind.
Benötigte Küchenutensilien
- Topf – zum Zubereiten des Zuckersirups
- Kanne – zum Abgießen des Tees
- Löffel – zum Umrühren und Servieren
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Zitronentee sollte frisch zubereitet und heiß serviert werden, da er am besten warm schmeckt. Falls du Reste hast, kannst du ihn im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren und kalt genießen oder erneut erhitzen.
Nährwerte
Pro Tasse:
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 0 g
Tipps für Diabetiker
Ersetze den Zucker durch einen kalorienfreien Süßstoff oder eine kleine Menge Erythrit, um den Blutzuckerspiegel nicht zu erhöhen. So bleibt der Tee auch für Diabetiker geeignet und verliert nicht an Geschmack.
Rezepttipps: Du kannst den Zitronentee auch abgekühlt als erfrischendes Sommergetränk genießen. Für eine besondere Note kannst du den Tee zusätzlich mit etwas Ingwer oder frischer Minze verfeinern.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987
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