Rehsteaks
8 Rehsteaks,
2 Eßl. Öl,
1 Eßl. Weinbrand, Zitronensaft,
Salz,
Pfeffer,
1 Banane,
1 Eßl. Butter.
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Die Rehsteaks 2 bis 3 Stunden in eine Marinade aus Öl, Weinbrand, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer legen.
Dann abtropfen lassen und auf beiden Seiten grillen.
Mit Bananenscheiben, die kurz in Butter gedünstet wurden, und nach Belieben mit Preiselbeerkompott garnieren.
Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR