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Pikanter gemischter Obstsalat

Pikanter gemischter Obstsalat

100 g Mayonnaise, 1 Eßl. Joghurt, 1/2 Tasse Kondensmilch, 1/2 Zitrone, Salz, Zucker, Pfeffer, 250 g Pflaumen, 2 Birnen, 2 Äpfel, 1/2 Knolle Sellerie.

Die Mayonnaise mit Joghurt und Kondensmilch verrühren.
Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer dazugeben.
Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
Die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Die Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und mit der Schale in dünne Streifen schneiden.
Den Sellerie säubern und fein raspeln.
Die Soße darübergeben, vermengen und durchziehen lassen.
Gut gekühlt servieren.

[Quelle: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

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