Paprika mit Fleischsalat
Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Rindfleisch, gekocht (gedünstet)
- 50 g eingelegte Delikateß-Gurken
- 100 g Tomaten
- 1 Eßlöffel Speiseöl
- 1 Eßlöffel Senf
- 2 Paprikaschoten, frisch
- 1 Ei, hartgekocht
- Salz
- Blattpetersilie
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Und so wird es gemacht…
Die Paprikaschoten halbieren, reinigen, waschen und abtropfen lassen, sodann innen mit Salz ausreiben und mit Salat füllen, der aus Rindfleisch, Delikateß-Gurken, hartgekochtem Ei, Speiseöl und Senf zubereitet wird. Mit Tomatenschnitten und Blattpetersilie garnieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984