Köstliche Naturomeletten – Das perfekte Grundrezept

Naturomeletten sind ein Klassiker der schnellen Küche und überzeugen durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Egal, ob du sie pur genießt oder mit einer Füllung deiner Wahl kombinierst – dieses Grundrezept ist die perfekte Basis für ein köstliches Frühstück, Mittagessen oder einen leichten Snack zwischendurch.

Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert, selbst wenn du nur wenig Zeit hast. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das dank der goldgelben Farbe und der fluffigen Konsistenz immer wieder begeistert. Dieses Rezept eignet sich ideal für Anfänger, die ein Grundverständnis für das Kochen von Omeletten entwickeln möchten, sowie für erfahrene Köche, die nach einer soliden Basis für ihre kreativen Kreationen suchen.

Portionen

Dieses Rezept reicht für 2 Omeletten. Bei Bedarf kannst du die Mengen ganz nach Wunsch anpassen.

Zutaten

• 6 Eier
• 6 EL Wasser
• Salz (nach Geschmack)
• 60 g Butter

Zubereitung

1. Eiermischung vorbereiten: Die Eier mit dem Wasser und Salz in einer Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen. (Vorbereitungszeit: 5 Minuten)
2. Butter erhitzen: In einer Pfanne die Butter erhitzen, bis sie schmilzt und leicht zu schäumen beginnt. (Erhitzungszeit: 2 Minuten)
3. Eiermasse in die Pfanne: Die Eiermischung in die heiße Pfanne gießen, sodass sie gleichmäßig verteilt ist. (Zubereitungszeit: 1 Minute)
4. Omelette formen: Mit einer Gabel die fest werdende Eiermasse zur Mitte schieben, damit die flüssige Eiermasse nachfließen kann. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Eier soweit geronnen sind, dass sie noch leicht klebrig, aber auf der Unterseite goldgelb sind. (Zubereitungszeit: 3-4 Minuten)
5. Omelette falten: Die Omelette in der Pfanne zusammenfalten und auf einen Teller gleiten lassen. (Zubereitungszeit: 1 Minute)

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit	5 Minuten
Zubereitungszeit	7 Minuten
Gesamtzeit	12 Minuten

Schwierigkeitsgrad

Dieses Rezept ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Mit etwas Übung gelingt dir die perfekte Naturomeletten garantiert.

Benötigte Küchenutensilien

• Schüssel (zum Verquirlen der Eier)
• Gabel (zum Vermischen der Eier)
• Pfanne (zum Braten der Omeletten)
• Pfannenwender oder Gabel (zum Formen der Omeletten)

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Naturomeletten schmecken frisch am besten. Solltest du Reste haben, kannst du sie im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren und in der Mikrowelle oder einer Pfanne schonend aufwärmen.

Nährwerte

Pro Omelette:

• Kalorien: 120
• Kohlenhydrate: 1 g
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 10 g

Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

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