Napfkuchen mit Öl

Dieser Napfkuchen ist einfach zuzubereiten und hat eine wunderbar feuchte Textur dank des Öls. Er eignet sich perfekt für Kaffeekränzchen, als Nachtisch oder für besondere Anlässe. Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961:

Diese Zutaten brauchen wir für den Napfkuchen mit Öl

Gut

• 150 g Mayonnaise
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 300 g halbgriffiges Mehl
• Zitronenschale
• 1/4 bis 1/3 Liter Milch

Billiger

• 150 g Mayonnaise
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 350 g halbgriffiges Mehl
• 1/3 Liter Milch
• Zitronenschale

Und so wird der Napfkuchen mit Öl gemacht

1. Fertige Mayonnaise ohne jedwede Zutaten tun wir in eine Schüssel, mischen Zucker und Zitronenschale ein und geben dann abwechselnd Mehl und Milch zu. In den letzten Teil des Mehls mischen wir das Backpulver zu.
2. Der Teig soll ungefähr so dick wie für Talken sein.
3. In einer ausgefetteten und mit Semmelbröseln ausgestreuten Form backen wir den Napfkuchen langsam ungefähr 1 Stunde.

Pin mich!

Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961

Rezept-Bewertung