Milch-Meerrettich-Sülzchen auf Schinkenbrot

Anzeige

Milch-Meerrettich-Sülzchen auf Schinkenbrot

Zutaten

1/2 l Milch, 1 Päckchen Gelatine (15 g), 4 Eßl. Meerrettich, 2 Äpfel, Salz, Zucker, 4 bis 6 Scheiben Schwarzbrot, 4 bis 6 Scheiben gekochter Schinken oder Schinkenwurst, 50 g Butter, Kopfsalat, Salatgurke, Tomate, Radieschen.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite!

Zubereitung

Die Milch mit etwas Salz und Zucker abschmecken, erhitzen, den geriebenen Meerrettich untermischen, die nach Vorschrift geweichte Gelatine dazugeben, alles gut verrühren und den geschälten, in Streifen geraspelten Apfel untermischen.

Kleine Förmchen oder flache Tassen kalt ausspülen, die Milch-Meerrettich-Masse hineingeben und erstarren lassen.

Die Schwarzbrotscheiben mit Butter bestreichen, mit Kopfsalatblättern und je einer Scheibe gekochtem
Schinken oder Schinkenwurst belegen, die Milch-Meerrettich-Sülzchen daraufgeben und mit Scheiben von grüner Gurke, Tomatenecken und Radieschenröschen garnieren.

Als Vorspeise, aber auch zum Abendbrot.

[Quelle: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987]

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Apfel-Schinken-SalatApfel-Schinken-Salat Apfel-Schinken-Salat Zutaten 3 Äpfel, 100 g gekochter Schinken, 125 g Schnittkäse, 4 Eßl. Tomatenketchup, 1 Zwiebel, 3 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder […]
  • GurkenpilzeGurkenpilze Gurkenpilze Zutaten 2 bis 3 Salatgurken (etwa 20 cm lang), 100 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 1 Bund Radieschen, 1 Eßl. Senf, 1 Teel. Anchovispaste, 3 Tomaten, Salz, Pfeffer, 1 Bund […]
  • Belegte BroteBelegte Brote Belegte Brote Es gibt unzählige Varianten, Brote zu belegen und zu garnieren. Mit etwas Geschick, viel Phantasie und einigen anderen Zutaten kann man anstelle der eintönigen Wurst- oder […]
  • Gebackene Zwiebeln auf würzigem WurstbrotGebackene Zwiebeln auf würzigem Wurstbrot Gebackene Zwiebeln auf würzigem Wurstbrot Zutaten 4 Zwiebeln,4 bis 6 Scheiben Schwarzbrot, 250 g Bierschinken, 2 Eier, 1 Eßl. Mehl, 4 Eßl. Semmelmehl, 5 Eßl. Öl, Paprika, Salz, […]
  • Bemmchen mit Speckfett und SauermilchkäseBemmchen mit Speckfett und Sauermilchkäse Bemmchen mit Speckfett und Sauermilchkäse Zutaten 4 bis 6 Scheiben Vollkorn- oder Schwarzbrot, 175 g Speckfett (ausgelassener, gewürfelter Speck, streichfähig, mit Zwiebel, Majoran oder […]
  • Lendenschnitten mit MeerrettichsalatLendenschnitten mit Meerrettichsalat Lendenschnitten mit Meerrettichsalat 500 - 600 g Rindslende, 5 Eßl. Öl, 50 g Butter, 2 Äpfel, 2 Gewürzgurken, 2 Zwiebeln, 150 g Meerrettich, 4 Eßl. Tomatenmark, 1 Flasche Joghurt, Salz, […]
  • Filettopf in BrotFilettopf in Brot Filettopf in Brot Ein Rezept aus der Gaststätte »Großvater« in Blankenburg/Harz Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Die Ausflugsgaststätte »Großvater« liegt am Stadtrand von […]
  • Sauerkrautsalat mit MeerrettichSauerkrautsalat mit Meerrettich Sauerkrautsalat mit Meerrettich Zutaten 750 g Sauerkraut, 5 Eßl. geriebener frischer Meerrettich, 3 säuerliche Äpfel, 2 Zwiebeln, 4 Eßl. Öl, 2 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Essig, Dill oder […]
  • Appetitshäppchen (Kanapees)Appetitshäppchen (Kanapees) Appetitshäppchen (Kanapees) Zutaten & Zubereitung Jedes Häppchen auf einen Zahnstocher oder einen kleinen Plastspieß aufspießen. Als Unterlage dienen Weißbrotscheibchen, aber […]
  • Harzer PlatteHarzer Platte Harzer Platte Ein Rezept aus dem Berghotel »Roßtrappe« in Thale Beschreibung des Hotels aus dem Jahr 1984 Jeder, der einmal den Harz besuchte, hat sicher die Sage von der schönen […]
  • Sauerkrautsalat mit SchinkenwurstSauerkrautsalat mit Schinkenwurst Sauerkrautsalat mit Schinkenwurst Zutaten 500 g Sauerkraut, 250 g Schinkenwurst, 1 Bund Radieschen, 3 Zwiebeln, 4 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Schnittlauch. Lob, […]
  • Salatbrot mit Zungenwurst und EiSalatbrot mit Zungenwurst und Ei Salatbrot mit Zungenwurst und Ei Zutaten 4 bis 6 Scheiben Vollkorn- oder Buttermilchbrot 10 Eßl. Kartoffelsalat 2 Eßl. Fleischsalat 1 Teel. Senf 4 bis 6 Scheiben […]
0/5 (0 Bewertungen)

Zuletzt aktualisiert:

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments