Kalte Senfsoße
Liebe Feinschmecker,
wenn du nach einer schnellen und schmackhaften Soße suchst, die deinen Gerichten das gewisse Etwas verleiht, dann ist die Kalte Senfsoße genau das Richtige für dich! Diese Soße ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern bringt mit ihrer Kombination aus würzigem Senf, salzigen Anchovis und frischen Kräutern einen wahren Geschmacks-Kick auf den Teller. Ob als Dip zu Gemüse, Beilage zu kaltem Fleisch oder einfach zum Verfeinern von Brot – die Kalte Senfsoße passt zu vielen Gelegenheiten.
Mir gefällt an diesem Rezept besonders, wie vielseitig es ist. Die Zutaten sind einfach, aber in ihrer Kombination entsteht eine köstliche Soße mit einer einzigartigen Textur und Aromenvielfalt. Ich erinnere mich noch gut daran, wie wir diese Soße in der Familie oft zu kalten Platten gereicht haben – sie hat einfach immer perfekt gepasst.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
Zutaten für die Kalte Senfsoße
- 2 Anschovis
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 hartgekochte Eier
- 2 Eßlöffel gewiegte Petersilie
- 3 Eßlöffel Senf
- 2 Eßlöffel Zitronensaft oder Essig
- etwa 3 Eßlöffel Öl
- Salz
- Zucker
- Paprika
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Zubereitung der Kalten Senfsoße
- Anschovis, Zwiebelchen und Eidotter hacken und mit allen übrigen Zutaten verrühren.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig