Herzhafter Kaßlersalat

Zutaten

Zubereitung

Das Kaßlerfleisch in Streifen schneiden, das Sauerkraut kleinschneiden.
Die Speckwürfel ausbraten, darin die Zwiebelwürfel rösten und ohne Fett über das Sauerkraut geben.
Aus Tomatenketchup, Zitronensaft, Petersilie, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer eine Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen.
Den Salat durchziehen lassen und kühl servieren.

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[Nach: Salate » Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR]

Rezept-Bewertung

5/5 (5 Reviews)

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