Hawaiibissen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Salatblätter
- 4 Scheiben Ananas
- etwa 250 g Doppelrahmkäse
- 1 Tasse gedünstete gemischte Früchte (Aprikosen, Kirschen, Pflaumen)
- Zitronensaft
- Paprika
- Weinbrand
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Und so wird es gemacht…
Die Salatblätter mit den Ananasscheiben belegen. Den cremig geschlagenen Käse mit den abgetropften, kleinwürfelig geschnittenen Früchten vermengen. Mit Zitronensaft, Paprika und ein wenig Weinbrand oder herbem Dessertwein würzen. Die Masse auf die Ananasscheiben häufen und mit Früchten oder Salzmandeln garnieren.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971