Hackfleischtoast mit Früchten
Zutaten
- 375 g Gehacktes halb und halb
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- Öl
- 4 Scheiben Weißbrot
- 4 Scheiben Ananas, Birne oder Pfirsich
- 2 Scheiben Käse
- 4 Cocktailkirschen
- Petersilie
Zubereitung
Das Gehackte mit Ei, geriebener Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen.
4 Steaks formen und auf beiden Seiten in heißem Öl braten.
Die getoasteten Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, je 1 Scheibe Ananas, Birne oder Pfirsich und 1 Hacksteak sowie 1 halbe Käsescheibe darauflegen.
In der Röhre oder im Grill überbacken, bis der Käse zerläuft.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR