Corned beef-Toast
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- Butter
- 1 Dose Corned beef (oder 4 Scheiben Jagdwurst)
- 6 Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 4 Eier
- Basilikum
- 2 Eßlöffel Öl
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
Zubereitung
Brot rösten, buttern, mit Corned beef- und Tomatenscheiben belegen. Würzen.
Aus Eiern und Gewürzen mit 4 Eßlöffel Wasser Rührei bereiten.
Auf die Toasts geben, mit Käse bedecken.
Überbacken, bis der Käse schmilzt.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR