Hackfleischstippe
Zutaten
- 300 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer oder Paprika
- Kümmel
- 3 Eßlöffel Tomatenmark
- 1/4 Liter saure Sahne oder Joghurt
- 1/4 Liter Brühe
Zubereitung
Hackfleisch, kleingeschnittene Zwiebel und Gewürze untereinandermischen und, teelöffelweise abgestochen, in erhitzter Margarine braten.
Mit Mehl bestäuben und nach und nach die übrigen Zutaten zugeben.
Kurz durchkochen lassen und mit Pellkartoffeln auftragen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]