Gemüsegulasch mit Salzkartoffeln

Diese Zutaten brauchen wir…

• 3 Zwiebeln
• 3 Möhren
• 2 Stangen Porree
• 3 Eßl. Öl
• 1 Eßl. Edelsüßpaprika
• 2 Eßl. Paprikamark
• 1 Flasche Joghurt
• 1 Glas tischfertiges Rindfleisch???
• Salz

Und so wird es gemacht…

1. Die gesäuberten Zwiebeln, Möhren und Porreestangen kleinschneiden, mit dem Öl im BGF 68 (DDR-Frittiergerät) kurz andünsten, mit Paprika bestreuen.
2. Paprikamark und Joghurt miteinander verquirlen und auf das Gemüse gießen.
3. Das Rindfleisch aus dem Glas hinzufügen, alles salzen und im geschlossenen
4. Gerät etwa 10 Minuten dünsten lassen.
5. Zum Gemüsegulasch passen gut Salzkartoffeln, aber auch Makkaroni schmecken dazu.

Quelle: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig