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Gemüsegulasch mit Salzkartoffeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Zwiebeln
- 3 Möhren
- 2 Stangen Porree
- 3 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika
- 2 Eßlöffel Paprikamark
- 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml)
- 1 Glas tischfertiges Rindfleisch???
- Salz
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Und so wird es gemacht…
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- Die gesäuberten Zwiebeln, Möhren und Porreestangen kleinschneiden, mit dem Öl im BGF 68 (DDR-Frittiergerät) kurz andünsten, mit Paprika bestreuen.
- Paprikamark und Joghurt miteinander verquirlen und auf das Gemüse gießen.
- Das Rindfleisch aus dem Glas hinzufügen, alles salzen und im geschlossenen
- Gerät etwa 10 Minuten dünsten lassen.
- Zum Gemüsegulasch passen gut Salzkartoffeln, aber auch Makkaroni schmecken dazu.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig