Gemischter Salat mit Mayonnaise
Zutaten
400 g kleine feste Tomaten, 200 g Äpfel, 1 große Salatgurke, 200 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitrone, 1/8 I Schlagsahne.
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Zubereitung
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- Die Tomaten in Scheiben schneiden, Äpfel und Gurke schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Den Salat in einer flachen Schüssel anrichten.
- Entweder vermischen oder jeweils eine Schicht Tomaten, Äpfel und Gurken auflegen.
- Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit Zitronensaft beträufeln und mit Schlagsahne verrühren.
- Damit den Salat übergießen und kalt stellen.
- – Anstelle von Äpfeln oder zusätzlich können Melonen oder grüne Paprikafrüchte verwendet werden.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]