Geflügelcocktail „Sotschi“
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eßlöffel Mayonnaise
- 3 Eßlöffel Joghurt
- 1 Eßlöffel Senf
- 1 Eßlöffel Tomatenketchup
- 2 gekochte Hühnerkeulen oder -brüste
- 5-6 halbe Pfirsiche (auch gefrostet oder Konserve)
- Zitronensaft
- Worcestersoße
- Salz
- Zucker
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Und so wird es gemacht…
Von Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft und Ketchup eine Cocktailsoße bereiten, mit Worcestersoße, Salz und Zucker abschmecken, das in kleine Würfel geschnittene Hühnerfleisch und die ebenfalls fein gewürfelten Pfirsiche daruntermischen, in Gläser füllen und mit Tupfen von Tomatenketchup verziert anrichten.
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Nach: Hühnchen & Kaninchen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR