Eier in Vinaigrette-Soße

Zutaten

Zubereitung

Von Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Zucker eine würzige Marinade bereiten und kleine Würfel von Gurke und Zwiebel, zwei gehackte, gekochte Eier und die feingeschnittenen Kräuter dazugeben.
Diese Vinaigrette-Soße gut durchziehen lassen und die auf Portionstellern angerichteten gekochten, in Scheiben geschnittenen Eier damit übergießen.
Dazu Brot, aber auch Bratkartoffeln.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]

Rezept-Bewertung

4.7/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert