Champignon-Käse-Salat
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g milder Schnittkäse
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Eßlöffel Weinessig
- 100 g Dosenchampignons (abgetropft)
- 4 Eßlöffel Salattunke
- Pfeffer
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Schnittkäse in Würfelchen, Champignons und Eier in Scheiben schneiden und mit den übrigen Zutaten vermengen. Gut durchziehen lassen. Kann zu Toast, Weißbrot oder auch Graubrot gegeben werden. Dieser Salat eignet sich aber auch zum Füllen von Tomaten, Äpfeln, Gurken u. dgl.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989