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Budapester Käsetoast
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
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- In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel und Paprikastreifen darin halb gar schwitzen und auf Toast anrichten.
- Die Tomatenscheiben darauflegen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Käsescheiben abdecken.
- Im gut vorgeheizten Ofen oder Grill etwa 5 Minuten überbacken und auf mit Salatblättern belegten Tellern anrichten.
- Auf jede Toastschnitte ein Spiegelei setzen und mit Petersilie bestreut servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]
