Tomatensalat nach Kiewer Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Tomaten
- 3 hartgekochte Eier
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- 1/8 Liter saure Sahne oder Joghurt
- frische Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Tomaten, Eier und Zwiebel in Scheiben (die Zwiebel in recht dünne) schneiden und abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte anordnen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit saurer Sahne begießen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Sofort auftragen. Salatgurkenscheiben können diesen Salat ergänzen.
Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR
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